プランナーブログをご覧の皆さんこんにちは☆
毎日暑い日が続きますが、ご体調など崩されてないですか？？
こんな暑い日でも暑さに負けずMia Viaのスタッフは元気いっぱいに過ごしています！！

そんな中、先日パーティでだされる最大のおもてなしのひとつ！！
とっても大事なお料理！！
その撮影が行われました＾＾

このお料理撮影は年に1～2回行われます☆
今旬の食材を使用したお料理からこれから秋・冬のご結婚式の方向けにご提案させていただくお料理まで幅広く撮影をしました＾＾

その中からぜひおすすめのお料理やアイテムをご紹介させていただきます♪

まずはこちら★
先日のMia Viaのインスタでのフェスタライブ、お料理編でもご紹介させていただいた今年初お披露目の冬メニュー＾＾

寒鰤りカブ　下仁田葱のタリオリーニ　
柚子の香りとともに　幸せのかなたへ



こちらのメニューは、実はキッチンスタッフのかなたん！こと山中の記念すべきメニューのひとつなんです！
フェスタライブでもお伝えさせていただいたのですが、この自粛期間中に何と！！30種類ものパスタを考案し、その中のひとつがメニュー化されたんです！！

一番季節感を出せる食材は・・・
せっかくだったら普段ご家庭やレストランでは簡単に召し上がれないパスタにするには・・・
Mia Viaのお料理のコンセプトでもある素材本来の味をしっかりと活かすには・・・

いろいろなことを試行錯誤しながら考えたそうです＾＾

お料理の特徴を山中にきいたところ・・・



脂が乗り身が引き締まった寒鰤をソテーし、旬のカブと下仁田葱を加え、優しく甘味のあるパスタソースに仕上げました。
黄柚子の香りとともに楽しめるこの時期ならではの季節感のあるパスタです。



とのことです＾＾

まさに脂ののった寒鰤は冬が旬！！！
本当にお出汁が優しく、柚子がほんのり香る素材の味をふんだんに活かしたお料理です＾＾
冬ご結婚式の方は、ディスタンス試食会にも出させていただくのでぜひご賞味くださいね☆

そしてふたつめのアイテムはこちら★

以前にウエルカムスペースのアイテムとしてインスタでもご紹介させていただいたウエルカムアソート♪



こちらは、パティシエのアイドルみなみちゃんこと渡邉が考案したアイテムなんです☆
Mia Viaのパティシエが結婚式をした際にパティシエスタッフみんなで作ったウエルカムコーナーのお菓子＾＾
それがすごく好評で、
これをぜひ他のゲストの方にも味わっていただけたら・・・
おふたりのおしゃれな受付アイテムにわくわくするようなアイテムのひとつをパティシエスタッフでもお手伝いできたら・・・
そんな想いからできたアイテムなんです♪♪
渡邉ならではのかわいく甘すぎないお菓子☆
ウエルカムコーナーでわくわくしていただけること間違いなしです＾＾♪

こちらもご希望があればぜひぜひプランナーまでお問合せください＾＾

ふたりのスタッフの想いがこもった新アイテム☆
ぜひたくさんのみなさんにご賞味いただけたらと思います＾＾
他にもMia Viaのインスタではいろいろな情報をお届けしています☆
ぜひそちらもフォローしてくださいね＾＾